商品情報にスキップ
1 3

Coffee fam.

Berry Chocolate ≫ Ethiopia

Berry Chocolate ≫ Ethiopia

通常価格 ¥1,480
通常価格 セール価格 ¥1,480
セール 売り切れ
配送料はチェックアウト時に計算されます。
焙煎度
スタイル
サイズ

 

飲みごろは焙煎から1-3週間ほどです。
時間の経過による風味の変化をお楽しみください。

 

BEANS STORY

深煎りとは思えない華やかな香りを。

 

今回の「Berry Chocolate ≫ Ethiopia」は、深煎りの序盤で焙煎を止めることにしました。これにより、苦みが抑えられ、甘みが前面に感じられる焙煎度になっております。また、焙煎工程を工夫することでエチオピアの華やかなベリー系の香りを残すことに成功しました。

深煎りなのにベリーのような華やかな香りがある。そして、深煎り特有のチョコレートのような質感が感じられる。

そんな飲みやすい、どんな方にでもおすすめできるコーヒー豆です。

 

品質を追い求めて。

アブレハム デサレン氏は、イディドにあるトゥリセという村でコーヒーを生産しています。
アブレハム氏はまだ20代の青年ですが双子の父親で一家の大黒柱です。近隣の農家やステーションのスタッフと共にクオリティを重視しながらコーヒーを精製している意欲的な生産者です。
タータリックな酸質でイルガチェフェらしい味わいです。

 

 

今回の焙煎度

フルシティロースト(深煎り)

苦み・酸味が抑えられた甘みが最も感じられる焙煎度になります。通常、この焙煎度まで焼き進めると個性豊かな香りが消え始め、香ばしいだけの一般的なコーヒーの香りになってしまいます。しかし、「Berry Chocolate ≫ Ethiopia」では、高火力による焙煎工程を加えることで、深煎りでもベリー系の華やかな香りを作ることに成功しました。

深煎りなのに、味わいのバランスがとれていて、香りもベリーのような華やかさを持っている。発売前の試飲会で一番人気があった自信のある商品です。

 

 

コーヒー豆の詳細情報

フレーバー ブラックベリー、チョコレート、ハーブ
焙煎度 フルシティロースト
エチオピア
エリア イルガチェフェ イディド
生産者 アブレハム デサレン
精製方法 ナチュラル
品種 在来種
標高 1900m~2100m

 

 

よくある質問

コーヒーのこだわりはありますか?

■ おいしいコーヒーの三原則

  1. 品質
  2. 技術
  3. 鮮度

Coffee fam.は、世界中から厳選した希少なコーヒーのみを使用し、焙煎後2週間以内の新鮮なもののみをお届けします。

最新の焙煎機を使い、すべての焙煎データを分析しているので、感覚にとらわれない高品質で安定したコーヒーをお楽しみください。

≫詳しくはこちら

送料はどれくらいですか?

■ コーヒー豆

~450g:全国一律300円
451g~:地域によって異なります。

~450gの場合でも、一緒にキャンドルを購入した場合はキャンドルの送料になります。

■ キャンドル

地域によって異なります。

■ 定期便

送料無料

───

地域によって異なる送料は、「配送・包装について」をご覧ください。

飲みごろはいつ頃ですか?

焙煎日から1~3週間が飲みごろになります。

遅くても1ヶ月半以内に飲み切るのがおすすめです。

配送のタイミングはいつですか?

ご注文後2~3日で発送いたします。福井県から遠い地域はご注文からお時間がかかることがあります。ご容赦くださいませ。

初めて買うのでお得に試してみたいです

以下の3つをご利用ください。

  • LINE初回登録5%OFFクーポン
  • 飲み比べセット
  • Weekend Set

≫LINE
≫飲み比べセット
≫Weekend Set

どんな支払方法がありますか?

チェックアウト画面にてご希望の決済方法をお選びいただけます。

・クレジットカード:VISA / MASTER / AMEX /JCB
・サービス連携決済:Apple Pay / Google Pay / Shop Pay
・コンビニ支払い
・Paidy
・PayPal

詳細を表示する

OFFICIAL LINE

5%OFFクーポンプレゼント

公式LINEではクーポンのほかに以下の情報をお届けしています。

・新商品の情報
・LINE限定のキャンペーン情報
・ブログ記事の更新情報

コーヒー時間をより楽しんでいただくために、様々な情報をお伝えしますのでぜひご登録ください。