Coffee fam.
Berry Chocolate ≫ Ethiopia
Berry Chocolate ≫ Ethiopia
受取状況を読み込めませんでした
飲みごろは焙煎から1-3週間ほどです。
時間の経過による風味の変化をお楽しみください。
BEANS STORY
深煎りとは思えない華やかな香りを。
今回の「Berry Chocolate ≫ Ethiopia」は、深煎りの序盤で焙煎を止めることにしました。これにより、苦みが抑えられ、甘みが前面に感じられる焙煎度になっております。また、焙煎工程を工夫することでエチオピアの華やかなベリー系の香りを残すことに成功しました。
深煎りなのにベリーのような華やかな香りがある。そして、深煎り特有のチョコレートのような質感が感じられる。
そんな飲みやすい、どんな方にでもおすすめできるコーヒー豆です。
品質を追い求めて。
アブレハム デサレン氏は、イディドにあるトゥリセという村でコーヒーを生産しています。
アブレハム氏はまだ20代の青年ですが双子の父親で一家の大黒柱です。近隣の農家やステーションのスタッフと共にクオリティを重視しながらコーヒーを精製している意欲的な生産者です。
タータリックな酸質でイルガチェフェらしい味わいです。
今回の焙煎度
フルシティロースト(深煎り)
苦み・酸味が抑えられた甘みが最も感じられる焙煎度になります。通常、この焙煎度まで焼き進めると個性豊かな香りが消え始め、香ばしいだけの一般的なコーヒーの香りになってしまいます。しかし、「Berry Chocolate ≫ Ethiopia」では、高火力による焙煎工程を加えることで、深煎りでもベリー系の華やかな香りを作ることに成功しました。
深煎りなのに、味わいのバランスがとれていて、香りもベリーのような華やかさを持っている。発売前の試飲会で一番人気があった自信のある商品です。
コーヒー豆の詳細情報
フレーバー | ブラックベリー、チョコレート、ハーブ |
焙煎度 | フルシティロースト |
国 | エチオピア |
エリア | イルガチェフェ イディド |
生産者 | アブレハム デサレン |
精製方法 | ナチュラル |
品種 | 在来種 |
標高 | 1900m~2100m |
よくある質問
コーヒーのこだわりはありますか?
コーヒーのこだわりはありますか?
■ おいしいコーヒーの三原則
- 品質
- 技術
- 鮮度
Coffee fam.は、世界中から厳選した希少なコーヒーのみを使用し、焙煎後2週間以内の新鮮なもののみをお届けします。
最新の焙煎機を使い、すべての焙煎データを分析しているので、感覚にとらわれない高品質で安定したコーヒーをお楽しみください。
送料はどれくらいですか?
送料はどれくらいですか?
■ コーヒー豆
~450g:全国一律300円
451g~:地域によって異なります。
~450gの場合でも、一緒にキャンドルを購入した場合はキャンドルの送料になります。
■ キャンドル
地域によって異なります。
■ 定期便
送料無料
───
地域によって異なる送料は、「配送・包装について」をご覧ください。
飲みごろはいつ頃ですか?
飲みごろはいつ頃ですか?
焙煎日から1~3週間が飲みごろになります。
遅くても1ヶ月半以内に飲み切るのがおすすめです。
配送のタイミングはいつですか?
配送のタイミングはいつですか?
ご注文後2~3日で発送いたします。福井県から遠い地域はご注文からお時間がかかることがあります。ご容赦くださいませ。
初めて買うのでお得に試してみたいです
初めて買うのでお得に試してみたいです
どんな支払方法がありますか?
どんな支払方法がありますか?
チェックアウト画面にてご希望の決済方法をお選びいただけます。
・クレジットカード:VISA / MASTER / AMEX /JCB
・サービス連携決済:Apple Pay / Google Pay / Shop Pay
・コンビニ支払い
・Paidy
・PayPal



OFFICIAL LINE
5%OFFクーポンプレゼント
公式LINEではクーポンのほかに以下の情報をお届けしています。
・新商品の情報
・LINE限定のキャンペーン情報
・ブログ記事の更新情報
コーヒー時間をより楽しんでいただくために、様々な情報をお伝えしますのでぜひご登録ください。